Aplicatia pentru smartphone care iti spune daca berea este rasuflata

 Nimanui nu-i place sa bea o bere calda, si mai ales, rasuflata. Pentru marii consumatori si iubitori de bere este foarte importanta calitatea si ” prospetimea” acesteia. Gratie unui grup de oameni de stiinta chimisti, exista acum o aplicatie smartphone care le poate berea este sau nu rasuflata inainte de a o desface si servi, evident.

Aplicatia de smartphone poate analiza fotografiile discului senzorului prin identificarea continutului furfurolul. Berarii pot folosi aceste date pentru a determina nivelul de prospetime a berii.

“We have incorporated an aniline derivative into the sensor material which reacts with the furfural and produces a pink cyanine derivative that allows us to identify the presence of the marker in the sample,” Elena Benito-Peña,unul din chimistii ce au realizat studiul

Pentru testele, echipa a folosit mostrele de bere prelevate din plantele de fabricare a berii.
Aceleasi probe au fost analizate utilizand procedeele conventionale de cromatografie in faza gazoasa si spectrometrie, iar rezultatele au fost comparabile cu cele produse de senzor si aplicatie.